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πSito Web: www.prolocolatera.it www.comunedilatera.it
Sagra del Marrone di Latera: 39Βͺ Edizione
L'intervista ha come ospiti Simone Bonanni (Presidente della Pro Loco di Latera), Francesco Di Biaggi (Sindaco di Latera) e Marco Adamini (Economo della Pro Loco di Latera).
1. L'Evento e le Date
Nome Evento: Sagra del Marrone di Latera.
Edizione: 39Βͺ edizione.
Date (Anno di riferimento dell'intervista): Due fine settimana di Ottobre:
18 e 19 Ottobre
24 e 25 Ottobre
LocalitΓ : Latera (Alta Tuscia, vicino al Lago di Bolsena).
Significato per il Comune: Γ l'evento piΓΉ importante dell'anno per Latera.
2. Il Prodotto: Il Marrone di Latera
Caratteristiche Uniche:
Il territorio Γ¨ molto ricco di castagni.
La raccolta Γ¨ artigianale e manuale, fatta dalle persone del luogo.
Ha un sapore e una fragranza unici, specialmente quando cotto sul fuoco.
QualitΓ : Γ un marrone di tipo fiorentino.
Trattamento: Il sindaco sottolinea che viene usato solamente prodotto locale e che non viene fatto nessun tipo di trattamento sulla castagna. Le dimensioni del marrone sono naturali e dipendono dall'annata.
Commercializzazione: Durante la sagra Γ¨ possibile acquistarlo:
Caldo e arrosto (consumato sul posto).
In sacchetti non trattati che possono essere conservati per circa un anno.
3. Svolgimento della Manifestazione
Cibo: I piatti sono interamente a base di castagne/marroni.
Esempi di Piatti: Primo con sugo o crema di castagne, maialino con castagne, e il dolce tipico "Castagnaccio".
Intrattenimento:
Cene il sabato e pranzo la domenica.
Gruppi musicali (itineranti o fissi).
Animazione per bambini.
Bancarelle che vendono prodotti tipici e altro.
Momenti Clou: Il braciere a vista dove vengono cotte le castagne arrosto.
4. Organizzazione e Collaborazione
Durata Lavori: La Pro Loco inizia a lavorare all'evento circa due mesi prima (Agosto/Settembre) per logistica e contatti, ma il lavoro sul prodotto avviene a Ottobre.
Gioco di Squadra: Nonostante Latera sia un piccolo comune (600-700 abitanti), c'Γ¨ una strettissima collaborazione tra la Pro Loco e l'Amministrazione Comunale (supporto logistico, mezzi, ecc.).
Ringraziamenti: Il Sindaco e il Presidente ringraziano tutte le persone della comunitΓ che si impegnano volontariamente per la realizzazione dell'evento.
5. Accoglienza e Promozione Turistica
Accoglienza: Il comune si prepara mettendo il paese in ordine per lasciare un'immagine positiva ai visitatori.
Aspettative: Si attende una presenza numerosa e massiccia di visitatori (soprattutto se il tempo Γ¨ favorevole).
Nuova Attrazione: Oltre alla Sagra, il Sindaco invita a visitare il nuovo Museo a Cielo Aperto (Opere Murali / Murales) realizzate da artisti italiani e stranieri. Questo percorso si snoda principalmente nel centro storico ed Γ¨ un modo per visitare Latera tutto l'anno e apprezzarne storia e tradizioni.